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走进祥符区八里湾镇番茄种植大棚内，铺面而来的暖温与室外寒冷的空气形成了明显的对比。穿过一道保暖隔离带，映入眼帘的是整齐排列的一行行番茄。长势旺盛的藤蔓上挂满了番茄果子。俯身望去，百余米长的大棚内，番茄已经成熟，一个个熟透了的番茄，红彤彤、圆嘟嘟的模样十分诱人。随手掰开一颗现摘的番茄，饱满的汁水顺着手往外流，鲜红的果肉在阳光的照耀下，晶莹剔透似果冻，忍不住一口咬下去，皮薄、沙瓤、多汁、酸甜的味道迅速在唇齿间散开，让人回味无穷。

据了解，八里湾镇的番茄种植大棚在每年9月份左右开始种植越冬番茄，到第二年年初，第一批番茄成熟上市，整个过程每天需要修枝等人工劳作，尤其是到了成熟期，因为番茄皮薄、不易储存的特点，需要人工采摘和装货。因此在发展特色产业的同时，也给当地村民提供了家门口的就业机会，让他们不出远门就可有活干、有钱赚，提高他们的收入。

近年来，八里湾镇始终把产业发展作为推进乡村振兴的核心和基础，采取“合作社＋基地＋农户＋务工”的方式，带动当地群众发展特色种植产业，有效推动当地群众致富增收。（杨碧峰）